Лабораторија за испитивање
Лабораторија за испитивање контроле квалитета вина
Многобројна истраживања су показала да је улога енолошке лабораторије, односно утврђивање сензорних, физичко-хемијских, биолошких и других параметара у вину, од великог значаја за одређивање и одржавање квалитета вина.
У складу са захтевима тржишта и пословања Шумадијског округа, Институт за информационе технологије Крагујевац желео је да својим корисницима обезбеди максималну поузданост, правовременост и поверљивост услуга лабораторијских испитивања узорака вина. Управо из тих разлога Институт је форимирао ЛАБОРАТОРИЈУ ЗА ИСПИТИВАЊЕ КОНТРОЛЕ КВАЛИТЕТА ВИНА која је 2023. године стекла акредитацију у складу са захтевима стандарда SRPS ISO/IEC 17025: Општи захтеви за компетентност лабораторија за испитивање и лабораторија за еталонирање.
ОБИМ АКРЕДИТАЦИЈЕ:
Обим акредитације ЛАБОРАТОРИЈЕ доступан је је овде, као и на сајту Акредитационог тела Србије www.ats.rs.
Методе
Документа:
- Параметри који се могу одредити у Лабораторији за испитивање су:
- Одређивање релативне густине.
- Одређивање садржаја стварног алкохола.
- Одређивање садржаја укупног алкохола.
- Одређивање садржаја укупног екстракта.
- Одређивање садржаја екстракта без шећера.
- Одређивање садржаја испарљивих киселина.
- Одређивање садржаја укупних киселина.
- Одређивање пХ вредности.
- Одређивање садржаја редукујућих шећера.
- Одређивање садржаја слободног SO2.
- Одређивање садржаја укупног SO2.
- Одређивање садржаја пепела.
- Одређивање садржаја укупних фенолних једињења.
- Одређивање антиоксидативне активности - DPPH, ABTS, FRAP тест.
- Одређивање садржаја различитих компанената у вину - HPLC анализа.
Захтев за испитивање
Сертификат о акредитацији, акредитациони број 01-532
Обим акредитације
На пословима контроле квалитета вина и производа од вина ангажовани су искусни аналитичари као и успешни научни радници у области Хемије и технологије. Искуство високообразованих стручњака: доктора хемијских наука и мастер хемичара, као и стално усавршавање и мотивација приоритети су наше лабораторије али и услов за квалитетно обављање посла.
КОНТАКТИ:
Назив
Адреса
e-mail:
Телефон:
Институт за информационе технологије, Лабораторија за испитивање
Димитрија Туцовића 30/7, 34000 Крагујевац, Србија.
iit@uni.kg.ac.rs
034 6100195
Име и презиме:
Звање
e-mail:
Телефон:
Др Едина Авдовић, Руководитељка лабораторије
виша научна сарадница
edina.avdovic@pmf.kg.ac.rs
064 3669000
Др Душица Симијоновић, Руководитељка квалитета
виша научна сарадница
dusicachem@kg.ac.rs
069 5544274
ОСТАНИТЕ У КОРАКУ СА ТЕХНОЛОГИЈОМ
Пронађите најновије вести, догађаје и ресурсе